Speiselokal HIRSCH32

Im Erdgeschoss der wunderschönen Stadtvilla auf dem Weißen Hirsch befindet sich das Speiselokal HIRSCH32. Auf kreative und natürliche Art wird im HIRSCH32 Alt und Neu, Moderne und Tradition verbunden. In entspannter Atmosphäre wird hier gutbürgerliche Küche mit schwäbischem Akzent serviert und dabei auf traditionelle Hermann’sche Familienrezepte sowie die Kreativität des Teams zurückgegriffen.

Man kann sich aber auch von der Küche überraschen lassen und eine kleine oder große Speisenreise bestellen – die kommt in vier beziehungsweise sechs Gängen und präsentiert einen kulinarischen Querschnitt der Karte. Ergänzt wird diese mit einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte, auf der hauptsächlich deutsche Winzer vertreten sind – allen voran aus Sachsen und natürlich auch Baden-Württemberg.

SPEISEN

Kleine Speisenreise
vier Gänge

27,00 Euro

Große Speisenreise
sechs Gänge

34,00 Euro

Tagesgericht (Fisch oder Fleisch)
mit gemischtem Salat & Gemüse

21,00 Euro

Flädlesüppchen
Markklößchen & Petersilie

6,50 Euro

Omas Fleischküchle
mit Kartoffel-Gurkensalat & Senf

9,50 Euro

Waldorfsalat "HIRSCH32"
Wildschinken & Preiselbeeren

7,50 Euro

Gebratene Maultaschen
Rahmchampignons & Kopfsalat

11,50 Euro

Kalbstafelspitz
Grüne Sauce & Radieschen

12,50 Euro

Nordseekrabben
Rührei & Röstbrot

11,50 Euro

Lachsfilet mit Kruste
Graupenrisotto & Kohlsprossen

22,00 Euro

Skrei
geschmorter Romanasalat & Kartoffelpüree

24,00 Euro

Blutwurstravioli
Rahmsauerkraut & Röstzwiebeln

22,00 Euro

Gebratenes Rinderfilet
Rotwein-Spinat & Kratoffelgratin

24,00 Euro

Käseauswahl
mit Früchtebrot & Chutney

klein 12,50 Euro groß 19,50 Euro

Süße Küchlein des Tages

6,00 Euro

Gebrannte Créme "Nudossi-Eierlikör"
Birne & Ingwer

6,50 Euro

Schokoladenküchlein
heiße Sauerkirschen & Tonkabohne

6,50 Euro

GETRÄNKE


WEINKARTE (PDF)

Events im HIRSCH32

22Mar18:00EAT ~ DRINK ~ HUTBALL 20193-Gang Menü inkl. begleitender Getränke im HIRSCH32 und Ballkarte zum HUTBALL am 22. März 2019

23Mar18:00EAT and PARTY ~ Hutball 20192 Gang Menü inkl. Eintrittskarte zur HUTBALL-PARTY am 23. März 2019

ÖFFNUNGSZEITEN & KONTAKT

Di bis Fr: 15 bis 22 Uhr, Sa: 11 bis 22 Uhr

BETRIEBSFERIEN: 17.02. bis 10.03.2019

Bautzner Landstr. 32 l 01324 Dresden
+49 351 44 00 88 00 l info@hirsch-32.de